这几天天气越来越冷，吃点暖暖的土豆炖牛肉再舒服不过了。西红柿汤汁的清鲜，土豆和红萝卜的鲜甜，搭配上瘦牛肉的鲜嫩，味道简直棒极了！
下面我们就来分享一下，家常土豆炖牛肉的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：500克
- 红萝卜：150克
- 西红柿：2个
- 生姜：适量
- 葱：适量
调料：
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 油：适量
做法：
- 将牛肉洗净切块后焯水去掉血水
- 土豆和红萝卜去皮切块，西红柿切块备用
- 锅烧热加油，放生姜和葱爆香
- 加入焯水后的牛肉翻炒均匀，加料酒提味
- 加入老抽，生抽和白糖翻炒均匀
- 加入适量水后，再加入土豆、红萝卜和西红柿块
- 烧开后，转小火炖煮20分钟，汤汁收浓
- 最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可
好啦，家常的土豆炖牛肉就做好了。快来试试吧！
