粉，简单的两个字却包含着丰富的味道和文化，是中国传统饮食的重要组成部分。粉类食品广泛分布于中国全境，不同地区制作出来的粉，有着迥异的口感和风味，是不可或缺的美食文化。
粉类食品的制作工艺博大精深，其中最为著名的就是粉类面条，有黄河米线，云南过桥米线，老北京的炸酱面……每一种都有着独特的制作工艺和汤料搭配，让人垂涎欲滴。
除了面条，粉类食品还有着许多类别，如过水米粉、凉粉、螺蛳粉、猪肠粉等等，在南方还有许多面食类别是以粉字开头，如桂林米粉、潮州客家粉干等等。
吃过粉类食品的人们，一辈子都会念念不忘其独到的口感和风味，也许就是这颗喜欢吃美食的心，一直引领着人们探索美食世界底部的宝藏。
