亲爱的美食家们，你们是否发现了一样美食，那就是家常小菜咸菜疙瘩，相信很多人都吃过，但是你们知道嘛，咸菜疙瘩是很适合我们南方人的下饭菜，尤其是在冬天吃，口感鲜香，非常暖胃，俗话说好吃不过饺子，咸菜疙瘩好吃不过面。
要做一份美味的咸菜疙瘩并不难，首先准备主料：咸菜200克，疙瘩1大碗，肉丝适量，蒜末适量，盐适量。接下来，步骤就非常简单了。将咸菜泡泡水，清洗干净后，切成小段。葱姜蒜备好，肉切成丝状。锅里加油，放入葱姜蒜，炒香后放入肉丝，煸炒至肉色变白，放入切好的咸菜，翻炒几下后加适量清水，煮沸后加入盐，翻动一下后放入疙瘩，大火煮10分钟。最后加入适量的蒜末即可。
这样一份家常美食的咸菜疙瘩就制作完成了，不仅解馋，还能暖胃，是秋冬季节的美味佳肴，相信很多吃货们都会爱上这道菜，快来试试吧！
