柿子为秋冬季节的常见水果，不仅营养丰富，而且有多种食用方法，比如鲜食、晒柿饼等。那么，柿子到底怎么吃呢？
柿子的功效与营养
柿子富含维生素A、维生素C、钾、纤维素等，有促进消化、抗氧化、预防疾病等功效，适合人群广泛。但柿子中含有大量的鞣酸，不宜空腹食用，一定要在正餐之后食用。
柿子的食用方法
1.鲜食
柿子可以直接当水果食用，一般来说，柿子种类分为两大类，分别为果实软的和果实硬的。硬柿子多用于晒柿饼，而软柿子则可直接食用，口感香甜、多汁。
2.晒柿饼
晒柿饼是一种特殊的柿子食用方式，比较适合秋冬季节。喜欢折腾的人可以自己尝试制作，材料主要有柿子、白糖、白酒等，将柿子切成薄片，用盐水泡过后在太阳下晒干成饼。
3.烤柿子
烤柿子是一种简单的柿子食用方式，把整个柿子放进烤炉中烤几分钟就行了，口感会更软、更香甜。
4.柿子拌菜
在冬天里，适当地吃一些生姜、辣椒等辛辣食物，有助于温暖胃肠，柿子拌菜是一道不错的选择。将柿子切成条状，加入适量的盐、味精、辣椒、生姜、醋等调料，搅拌均匀即可。
