南州六月荔枝丹，是广东南州地区一项盛大的传统食俗文化活动。每年初夏时节，南州人便会欢聚一堂，品尝各种美味的荔枝佳肴。
荔枝，是南方的一种热带水果，因其鲜美的口感而享有“热带水果之王”的美誉。南州地区由于气候和土壤的适宜，所产荔枝质量极佳，吃起来甜而不腻，果肉细腻多汁，深受众人喜爱。
南州六月荔枝丹是一个历史悠久的节日，相传早在唐朝时期，南州已经开始有荔枝佳肴的制作和品尝。但是真正有规模的南州荔枝节要追溯到20世纪50年代，当时南州开始大力发展荔枝产业，并举行了首届荔枝节，从此南州的荔枝节每年都会成为大大小小的节日盛会。
参加南州六月荔枝丹的食客们，可以品尝到各式各样的荔枝佳肴。最受欢迎的当数荔枝树上烤乳猪，用新鲜嫩猪肉搭配南州名贵的红酒荔枝一起烤制而成，口感鲜美，让人回味无穷。此外，还有荔枝龙虾、荔枝牛肉、荔枝鸽子、荔枝饭等各式美食。同时，荔枝节期间还会有各种民间艺术表演，如南州舞狮、大鼓等。
南州六月荔枝丹，不仅仅是一场美食盛宴，更是南州文化的体现。如果你想尝尝正宗的荔枝佳肴，感受南国的风情，那就一定不要错过这个难得的机会！
