家常早餐少不了煎饼的身影，做法也并不难，下面我们来分享一下，怎样制作口感松软的煎饼。
准备好以下材料：
面粉500克，盐6克，鸡蛋2个，水或牛奶350毫升，油适量。
步骤：
1、面粉、盐筛入大碗中。
2、鸡蛋打入碗中，加入水或牛奶，用筷子搅拌均匀。
3、将鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀，揉成面团不黏手，盖上湿布醒面十分钟左右。
4、将面团分成若干小面球。
5、将小面球擀成薄皮状。
6、平底锅加热，刷上一层薄油，放入擀好的面饼，煎至两面微黄即可。
家常早餐 | 煎饼的做法
来源：致毓参考网
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