巴西烤肉是一道美味的传统菜肴，起源于南美洲的巴西，后成为了世界上最受欢迎的菜肴之一。它是将肉类穿在长形铁签上，放入烤肉架上，在炭火上煎烤，直到熟透，配以香辣酱汁和水果沙拉，成为一道奇妙而美味的料理。
巴西烤肉的关键在于制作特殊的香料，香料中蕴含的橄榄油和大量的盐巴使之具有鲜明的口味，新鲜的肉类与炭火的交互使得肉质口感更加特别，食欲也会被唤醒。
巴西烤肉的别名为“沙斯卡利亚”，因为它是在炭火上煎烤的，属于炭烤菜品之列。营养丰富、口感独特，是一道值得品尝的美食佳肴。闲暇之余，聚上三五好友，一起到餐厅品尝正宗美味，当做一种放松身心的方式，也是一种体验不一样的饮食文化。
