花菜——这道颜值颇高的美食，无论烹饪方式如何都能为家庭大餐 DIY 出独特的一道料理，给我们带来美味的口感，
那么，花菜怎么做好吃呢？
下面将为大家介绍几款简单又好吃的花菜做法。
拍黄瓜花菜
材料：
花菜、黄瓜、蒜末、盐、味精、生抽、醋少许、水淀粉适量、生油适量。
做法：
1、花菜分蕾捏下花梗备用。
2、鸡蛋加盐、胡椒粉、盐拌匀。
3、花梗、鸡蛋清蘸淀粉炸至金黄色。再将蒜末炒香，加入花菜搅一下，捞出。
4、锅中油热，加入花菜，翻炒均匀，放入调料，慢慢翻炒均匀即可。
花菜卷
材料：
花菜、鸡蛋、豆腐干、丝瓜、胡萝卜、洋葱、葱、姜、橄榄油。
做法：
1、花菜叶子用开水焯一下，凉水浸泡一下，然后焯一下晾凉备用。
2、姜蒜切成末，洋葱切丁，胡萝卜切丝状，丝瓜切片状，豆腐干切片。
3、锅中加橄榄油，烧到6成热，加入姜蒜爆香，放入洋葱丁煸炒至洋葱变色，再倒入豆腐干、胡萝卜丝、丝瓜片，炒匀，调入盐和少量鸡精后炒匀。
4、取一块焯好的花菜叶子，放一些炒好的蔬菜松压均匀，卷起来即成。
花菜黄瓜胡萝卜炒蛋
材料：
花菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、葱。
做法：
1、花菜烫水焯水，捞出备用。胡萝卜切条、黄瓜切小段，葱切成细丝待用。
2、非粘锅内放油烧热，加入切好的胡萝卜、黄瓜，翻炒均匀。
3、加入花菜翻炒均匀，加适量盐调味，再加入炒熟的鸡蛋。
4、再次翻炒均匀，撒上葱丝即可。
以上这三道花菜做法，容易入味，操作简单，口感清爽，是这个季节美好的味觉享受。
