海蜇丝是一种营养丰富而且口感独特的食材，做法也很简单。这个家常菜就可以让你享受到美味，而且还有很多健康的效果。下面我们来看一下如何制作海蜇丝。
所需材料：
- 海蜇丝200克;
- 水发黑木耳50克;
- 胡萝卜1个；
- 葱姜末适量;
- 调料：适量的盐，鸡精等。
步骤：
- 海蜇丝淋热水焯 2 分钟，捞出沥干；
- 木耳切丝，胡萝卜切小块待用；
- 锅中放油，加入葱姜末略煸炒，再加入胡萝卜和木耳，煸炒几下；
- 倒入海蜇丝，用中火翻炒 3 分钟左右，加盐和鸡精调味，淋点香油，搅拌均匀即可。
除了作为普通家常菜外，海蜇丝还可以作为自助餐的配菜，可以加上寿司饭团，冷面和各种酱料。至于海蜇丝的营养价值，它含有多种重要氨基酸和矿物质，对身体健康有很多好处。此外，海蜇丝味道清新，易于消化吸收。不过，海蜇丝会造成胀气，对胃肠不好的人要慎重食用。
