糖醋咕噜肉是国内比较有名的一道美食，尤其在南方各地较为流行。它是一道主要以猪肉为原料，经过切丁、下油炸等多道工序制成的特色小吃。糖醋咕噜肉的味道甜酸可口，非常适合大众口味。
糖醋咕噜肉在广东的一些地方也被称作“咕噜肉”或“咕唧肉”。它起源于浙江温州，开始是采用鲤鱼制成，后来传到江苏、浙江和福建一带，逐渐演变成以猪肉为原料。糖醋咕噜肉制作时需要裹上淀粉糊，下油炸至金黄色，再配以糖醋汁，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒丁，做法简单又美味。
糖醋咕噜肉在南方各地都有销售，如广东、江苏、福建等地。除了在餐馆里点菜外，也有很多摊贩在路边或菜市场上售卖。它是许多人的首选小吃，非常受欢迎。
