端午节将至,粽子便是许多人最爱的传统美食。现在就跟着小编的步骤来学习包粽子的过程吧!
1. 准备材料:
糯米、猪肉、口蘑、冬笋、鸡蛋、五香粉、食用油、咸味酱油、生抽、胡椒粉、盐、糖、葱、姜、蒜
2. 焯米:
将糯米洗净浸泡3小时后沥干水分,放入锅中焯水。
3. 准备馅料:
将猪肉、口蘑、冬笋分别切成丁状,加入少量盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀,再加入葱姜蒜、五香粉、糖等调料拌匀,最后加入鸡蛋拌匀成为馅料。
4. 包粽子:
将焯好的糯米沥干水,与馅料混合。取一片粽叶,叠成漏斗形,放入适量的米和馅,再用叶子将其裹住,并用细麻绳进行绑扎。
5. 蒸粽子:
将装有粽子的锅放在蒸锅中,大火蒸1.5小时即可。
一份美味口感,由你自己动手制作而来,打破外界传言的还有,制作的过程其实并不麻烦!