作为中国人的传统主食之一，面条一直以来都备受大家的喜爱。下面，小编为大家整理了几道超详细的面条做法，小白也能学会哦~
1. 拉面
材料：高筋面粉、碱水、盐水、鸡蛋、肉糜、葱姜蒜末、豆腐干、酱油、盐、老抽等
制作步骤：1.把高筋面粉、碱水和盐水混合揉成面团，醒发30分钟；2.面团分割，擀成面片，条理均匀，醒面30分钟；3.醒好的面片过筛子，待水烧开后放入面片；4.拉面离开水面后，宽度均匀，先切断，再拍打两端，制成拉面；5.煮五分钟左右捞出来沥干水，备用；6.坐锅烧油，放入肉糜煸炒至断生，再加入葱姜蒜末、豆腐干煸炒，放入酱油、盐、老抽煸炒均匀；7.浇在煮好的面上，再加上自己喜欢的配料，即可。
2. 拌面
材料：宽粉、酱油、葱姜蒜末、熟芝麻、辣油、香醋、糖、清汤等
制作步骤：1.宽粉焯水捞起备用；2.将所有调料调拌均匀成调料汁；3.将调料汁和宽粉拌匀即可食用。
3. 炸酱面
材料：宽粉、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、姜汁等
制作步骤：1.将宽粉焯水捞起备用；2.将葱姜蒜末和肉末煸炒至熟透备用；3.将豆瓣酱、酱油、盐、糖和姜汁调拌均匀；4.将拌好的调料汁和煸炒好的肉末混合，拌匀即为炸酱汁；5.将炸酱汁浇在焯水好的面上即可。
