近日，獐子岛扇贝逃跑事件引起社会广泛关注。这个曾经拥有过百亿市值的企业，曾被视为食品行业的明星公司，如今却因为连续发生质量问题而备受争议。
食品安全问题关乎每个人的生命健康，特别是涉及到海产品的问题更加令人忧虑。从去年下半年开始，就陆续有关于獐子岛扇贝的批次问题出现。其实Ocean Stewardship Council（OSC）对獐子岛的扇贝生产标准进行了升级，但公司在整体运营方面的管理不足，导致生产速度落后，流失大量客户。为了补齐被迫落后的进度，公司对于专用保鲜烤炉保养和管理不够到位，才导致“扇贝逃跑事件”的发生。
整件事情以及公司之前的质量问题再次引起了公众的关注，也让人反思这些年来的食品安全都犯了哪些错误。这次事件发生的背后，是监管力度和企业自身约束力的不足。作为消费者，我们应该更加重视食品安全，争取监管机构加强监管，各企业更加自律，以期减少类似事件的发生。
