琉璃苣（学名：Lactuca sativa）属菊科。琉璃苣青翠细嫩，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质。
琉璃苣吃法多样，既可以当作凉拌菜，也可以制作成其他美食。其中最为经典的就是琉璃苣炒蛋。嫩绿的琉璃苣与黄翻白相间的蛋液搭配，颜色清新而诱人。炒蛋中加入少許盐、胡椒的调味，更能凸显琉璃苣清爽、鲜美的特点。
琉璃苣（学名：Lactuca sativa）属菊科。琉璃苣青翠细嫩，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质。
琉璃苣吃法多样，既可以当作凉拌菜，也可以制作成其他美食。其中最为经典的就是琉璃苣炒蛋。嫩绿的琉璃苣与黄翻白相间的蛋液搭配，颜色清新而诱人。炒蛋中加入少許盐、胡椒的调味，更能凸显琉璃苣清爽、鲜美的特点。
