剁辣椒是很多人都比较喜欢的一种调味方法，不管是用于炒菜还是拌菜都是非常好的选择，但是自己在家做起来，常常发现剁不开、剁不碎，尝试多次后也达不到想要的效果。怎么办呢？
其实有只要注意几个细节， 剁辣椒就会变得轻松愉快起来。下面小编就给大家分享一下剁辣椒的技巧。
- 放入红椒时，可以根据个人口味的不同而选择辣度不同的辣椒，辣度掌握得好，才能更好的调味。
- 辣椒清洗干净后，在靠前的地方切一个小口，沿着辣椒纵向将辣椒片口稍微削掉一些，这样剁出来的辣椒更入味。
- 如果加入了辣椒对口味不是很要求的话，可加入一些洋葱，这样会让辣椒更香。
- 如果有搭配醋菜食用的话，可加入少量白糖，这样会让颜色更漂亮，口感也会更加丰富。
生活中常见的枯辣椒也可以利用这些方法切割，这样口感会更鲜美哦！快来试试吧。
