钵钵鸡是广州传统的小吃之一，外皮Q弹，味道香辣可口，深受人们喜爱。今天小编就来教大家如何在家里制作这道美食。
首先，准备好食材：
- 鸡肉切成小块
- 花生米
- 豆皮
- 油面筋
- 黄瓜丝
- 胡萝卜丝
- 辣椒
- 芝麻
然后准备炖锅，放入清水、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、盐和料酒，放入鸡肉块焯水煮10分钟。
接着将花生米、豆皮、油面筋分别焯水煮熟，捞出沥干水份。
最后把煮好的鸡肉块与黄瓜丝、胡萝卜丝放在碗中，浇上热油，撒上辣椒、芝麻，就可以开始享用了。
钵钵鸡是广州传统的小吃之一，外皮Q弹，味道香辣可口，深受人们喜爱。今天小编就来教大家如何在家里制作这道美食。
首先，准备好食材：
然后准备炖锅，放入清水、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、盐和料酒，放入鸡肉块焯水煮10分钟。
接着将花生米、豆皮、油面筋分别焯水煮熟，捞出沥干水份。
最后把煮好的鸡肉块与黄瓜丝、胡萝卜丝放在碗中，浇上热油，撒上辣椒、芝麻，就可以开始享用了。
