随着天气逐渐变冷，一碗暖洋洋的羊排汤便成了当仁不让的美食。如果不喜欢在外面食用，那么自己在家也可以轻松制作一份鲜美可口的羊排汤。下面，小编分享几个简单易学的制作方法。
1、准备食材，主要有羊排、姜片、葱段、料酒等，还有新鲜的清水。将处理好的羊排放入水中焯水，去除血沫后，捞出备用。将锅中的底油稍微加热，加入姜片和葱段煸炒过后，放入焯水后的羊排一同煸炒。
2、加入适量清水，加入料酒，等待汤水沸腾后调小火慢慢炖煮。待羊排汤汁颜色变为乳白色汤汁即可加入适量的盐以及胡椒粉，根据个人口味可以适当加入其他调料，例如姜末、蒜末等。
3、放入其他辅料，可以根据个人爱好选择一些蔬菜或者豆腐等作为辅料，等到辅料熟透之后就可以关火，再焖一段时间即可品尝到美味清热的羊排汤啦。
