五大官窑位于长沙市岳麓区船山镇、谭家山地区，是唐代(618-907年)长沙窑中的五大代表之一。据历史记载，五大官窑当时御窑都有该窑出产的瓷器产品。2016年，长沙市文物考古研究院在谭家山地区挖掘出五大官窑新址，增加了五大官窑群体的规模。近日，岳麓区文明办向外界发布了五大官窑挖掘情况报告。
自2015年5月起，长沙市文物考古研究院对该地区的中村、谭家山、北门联、北门南、龙潭嘴和船山南等窑址进行调查和试掘。其中，五大官窑新出土了50余件完整器物，在形态、器型、纹饰、质地等方面均与五大官窑的典型器物相似，清晰地刻划出唐代时期五大官窑的风貌。
五大官窑器物由于多数为官窑，工艺和质量都很高，现存之器物数量较少，非常珍贵。经考古专家鉴定，五大官窑器物的特点是瓷胎纯净、胎体薄、釉色柔和、釉腻多孔、装饰繁复。五大官窑瓷器特别注重清秀、精致、高雅，充分表现了唐代吴越文化的特色和魅力。
