在厨房里,大多数的厨娘都会将生姜、蒜、花椒炒香后,再加入其他食材,因为这样更能增加食材的香味。但你可知道,试过在实验室里偵探,总有人会用食材鉴定来测试食材的纯度。在现代餐饮业的体验营销战略里,有的厨师会把这种实验室里做法融入到食品体验中,将众人之中的‘好心作怪’与实验室理性完美的融合在一起。
试玩意面,是近年来餐饮业的一种营销战略。而试玩意面的最大特点是:同样的食材,每个人吃到的体验都是不同的。人的舌头里有5种味蕾、味觉习惯千差万别,同时混合到空气中的异味、周遭的味道,也有可能让自己的试食体验产生别样的效果。试玩意面的出现是试图打破传统体验营销的“万人一面”,将食物美妙的多样性和科技元素加进来
所以看似的好心作怪,其实是一种极具创造力和创新能力的营销方式,并且在食品、旅游文化、化妆品等多个领域成为了热门趋势。在日常生活中,总要涌现一些创新、发明,将科技与艺术结合。好心作怪,也好,我们期待它带来的惊喜和创意。