上火是众多中国人常见的问题，特别是在夏季容易出现，很多人都搞不清楚上火和火气究竟有什么不同，直到口腔溃疡、口臭、痘痘等症状发作时才会意识到自己“上火”了。那么，到底应该吃些什么食物才能缓解这种情况呢？
番茄蛋花汤
番茄具有清热解毒、降火利尿的功效，是非常适合上火者食用的蔬菜之一。尝试用番茄煎蛋，再加入葱花、盐、胡椒粉，融汇出美味的番茄蛋花汤吧！
芹菜粥
芹菜中的纤维质和矿物质可以起到清热解毒、降火的作用，独特的清香口感也是很受欢迎的。可以尝试将芹菜与大米混合煮粥，入口有滋味，是一种非常适合上火者食用的粥品。
绿豆粥
绿豆是传统的消暑食品，具有利尿、清热解毒的作用，是非常适合上火者食用的食品之一。将绿豆煮成绿豆粥，再加红枣、桂圆、冰糖等调味品，清甜爽口，非常适合夏季食用。
苦瓜炒蛋
苦瓜中含有丰富的维生素B、C，以及可以清热凉血的营养成分，苦味具有极佳的祛热功效。若是将苦瓜炒蛋尝试制成苦瓜炒蛋，会更好地发挥营养，对防治上火、降火效果明显。
