活螃蟹是夏天经常吃到的海鲜美食之一。如果你刚从海边回来带了一些活螃蟹回家，而不知道怎么保存，那么这篇文章一定可以帮到你。
1. 筛选螃蟹
将捕到的螃蟹分别按大小、体形和性别进行分类，挑选出品质最佳的螃蟹并洗净。
2. 饲养环境
将挑选好的螃蟹放入底部铺有沙土或者松柏树针的盆子中，螃蟹每天需要喝水和吃食物，因此要准备一个水缸和小孔塑料袋，通过小孔给螃蟹补充水分和食物。
3. 清洁环境
每天更换螃蟹居住的水和食物，定期将螃蟹被污染的沙土或者松柏树针进行清洗更换，保持生活环境干净卫生。
4. 低温存储
将活螃蟹放入塑料袋中，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室保存，但是要确保冰箱温度不低于零下18摄氏度，否则螃蟹会被冻死。
5. 吃货福利
如果不是现在就打算煮螃蟹享受美食，可以使用牛奶巧克力保鲜法。将螃蟹用牛奶粉或者巧克力粉均匀的涂抹在螃蟹身上，等到巧克力或者牛奶粉变干后就可以盛装进冰箱保鲜了。
