广东菜是中国四大菜系之一，以其小巧玲珑、鲜嫩多样、清爽而不失风味的特点深受全国食客喜爱。今天小编就来为大家介绍广东菜中的八道经典菜肴，保证让你吃得过瘾！
1. 清蒸松鱼
清蒸松鱼是广东省岭南地区传统名菜，利用清蒸而不用其他佐料能够最大程度地体现新鲜松鱼的口感和营养。香气扑鼻，蒸鱼肉质细嫩口感极佳。
2. 担担面
广式担担面是广东地区非常受欢迎的小吃之一。面条劲道有嚼劲，加上鲜香浓烈的芝麻酱，辣而不燥，一口接一口欲罢不能。
3. 炭烧乳鸽
炭烧乳鸽是广东省广州市流行的一种传统名菜，用现代传统技术烤制，口感细腻、肉质柔嫩、香气扑鼻、营养丰富。
4. 烧味拼盘
广式烧味拼盘以其包罗万象的品种受到广东人的喜爱，各地的烧味拼盘根据米粉颜色分别命名叉烧、烤肉、蜜汁烤肠、排骨、鹅肝等15种，色香味俱全，极富特色。
5. 叉烧包
叉烧包是广东省传统的小吃、早点之一，以粉白相间、形似较大蟹壳，内外松软香甜、色泽亮丽等特点深受大众喜欢。
6. 肠粉
肠粉顾名思义即是将蒸好的肠子切成条，再铺上薄薄的白色米浆，待粉浆凝结后，用小铲把粉皮夹起，最后再加上热油、酱油等其他佐料。肠粉细嫩可口，搭配马蹄、猪肠、虾仁等蘸料效果更佳。
7. 芋头扣肉
广东人很喜欢用芋头来煮菜，芋头的口感软糯、味道甜美让人食欲大开。芋头扣肉就是用猪肉与芋头蒸制而成，口感细腻、滑嫩，甜而不腻。
8. 煲仔饭
煲仔饭是广东一带非常受欢迎的地方小吃，用籼米制成，加入鸡肉、腊肉、香菇等口感鲜嫩的食材。独特的煮饭方式让米粒软香托润，吃起来米味十足老少皆宜。
