橄榄油是广大健康人士们餐桌上常见的用油，其健康功效众所周知，包括降低胆固醇、保持心脏健康等等。除了煎炒炸外，橄榄油还能有很多种别的吃法，下面就来介绍一下。
1. 沙拉酱
橄榄油 醋 盐，几分钟的调制，剩下的蔬菜水果随便浇，沙拉这么酸爽又健康的沙拉油，你怎么能够错过它呢。
2. 面包蘸料
橄榄油加一些羽衣甘蓝花朵、一点盐、一点黑椒，调味一分钟就可以了，沾上咸味面包，真是鲜香可口。
3. 炖菜
一般橄榄油用于炖煮肉类食品，热量低、脂肪低的特征让它倍受青睐。和加入肉类一样，适量加入一点橄榄油，最好被称为健康烹饪菜品。
4. 烤蔬菜
生菜，胡萝卜，玉米，洋葱等根茎类蔬菜，洒点橄榄油即可入烤箱烤制，相信这样健康沙拉你必定值得一试。
5. 蒸菜
蒸菜的时候加一点橄榄油和调料，再用电饭锅蒸十分钟，感觉比油炸的还要香脆。
6. 橄榄油酱汁
将大蒜、橄榄油、洋葱、大葱等炒熟，加一点番茄酱和水，加入一些香料和调料翻炒一下，你就可以吃到各种不一样的意粉煮菜了。
7. 备料
油封保鲜，将切好的生菜、洋葱等蔬菜用橄榄油浸泡后，保鲜时间更长，并且比普通的油要健康很多。
8. 煎，炒食品
这点大家都已经知道啦，不过要提醒大家不要在高温下长时间使用橄榄油，这样会破坏它的营养成分会产生有害物质。
