广东凉茶是广东地区一道传统饮品，主要由当地的草药、花草、果实和糖等制成。现如今，广东凉茶不仅在广东地区盛行，而且越来越受到全国范围内消费者的喜爱。暑热难熬的夏季，来一杯广东凉茶，不仅可以解暑，还能控制脂肪，美容养颜。
广东凉茶的功效多种多样。它既可以清热解毒，还能提高免疫力，对于缓解炎症、解除疲劳等方面也有不错的效果。如今市面上出售的广东凉茶除了传统的草药凉茶外，口感更加清新的蜜凉茶、清凉酸梅汁等也十分受欢迎。
广东凉茶制作考究，需要经过许多细节工艺，其中最考验师傅们功力的就是调制出合适的甘甜度，草药的配比和时间，以及严谨的卫生标准。
