大排档是指街头巷尾中的一种小摊大馆，其中融合了不同类型的美食，从早点至夜宵皆有供应，集美食、文化、社交于一团，它是中国特有的街头美食文化。 大排档在中国大江南北，是人们消费、放松和娱乐的场所，也是各种文化融合的特殊角落。中国内地的大排档一般以串串香、小龙虾、烧烤、火锅等为主，当然也有其他中华美食的代表。由于国家对大排档行业的管理，许多大排档摊主不得已转向线上经营。中国的大排档永远不只是美食本身，它是一种特殊的社交场所，也是体验中国文化和美食的一个绝佳窗口。
大排档是什么，大排档是什么——中国街头美食的代表
来源：致毓参考网
