夏日烧烤季节来啦！对于喜欢烧烤的吃货来说，烤蚝可是一道美味的佳肴。那么，如何做一道让人难以忘怀的蚝烤料理呢？让我们看看以下步骤：
步骤一：制作特调酱料
将3汤匙奶油放入锅中，加入1茶匙蒜末、1茶匙橄榄油和1/8茶匙辣椒片，拌匀后用小火加热2分钟。然后倒入1汤匙白葡萄酒、1茶匙醋和1汤匙橙汁，中火煮沸1分钟。最后，加入适量盐和黑胡椒，调味即可。
步骤二：清洗蚝肉
有些人在清洗蚝肉时会用橄榄油和特制的泡菜汤，以去除蚝肉中的酸味。但实际上，还可以在烤制之前用清水简单清洗即可。
步骤三：烤制蚝肉
将蚝肉分放在烤架上，用草木灰炭，或木炭火烤熟。如要添加特调酱料，则在蚝肉上面均匀地刷上刚刚制作好的酱料即可。
步骤四：美味蚝烤大功告成
将烤好的蚝肉取下，装盘后撒上适量的葱花和香菜叶，再放上1颗小番茄和1片柠檬即可。此时，我们毕业了这道双厨狂喜的蚝烤料理。
