随着酒文化的兴盛，人们对于酒的了解也越来越深入。酒类行话，特别是一些数字代表的意义所传达出来的信息，也引起人们的关注。金谷酒业所生产的金谷酒，常常会被提及到“酒数”这个行话概念。那么，金谷酒数实际上是什么意思呢？
金谷酒数，原本是农历正月的“酒令”，即一种饮酒游戏。每人轮流说出“金”或“谷”两字，若说“金”，则数数从下一个人开始，若说“谷”，则数数从自己开始，数到9的人要喝酒。这个游戏还在民间流传。
而在酒类行话中，金谷酒数则是成品酒中酒液经过日久陈放所形成的福气值。江西金谷酒业有限公司开发出一种专利技术：福气值积分测定方法。将金谷酒经过陈酿时间的测定，量化为相应的福气值。它的涵义是酒液陈放时间越长，酒味越醇厚，与福缘关系越好，也越是顺利，家庭幸福美满。福气值越大，代表金谷酒的味道、香气越好，而且寓意也更有吉祥如意之意。
关于福气值的表现形式，金谷酒业介绍，陈酿寿命超过 3 年的酒液初福值为 1 ~ 2 分。每年增加 1 ~ 2 分，50 年之后福气值可达到 99。而目前，江西金谷酒业有限公司酒窖中最高的福气值是 85。随着时间的推移，经过长期陈酿的金谷酒，它的福气值也会不断提升，代表它的品质会越来越优秀。
金谷酒数是农历正月的饮酒游戏，同时也是对江西金谷酒业有限公司开发的福气值技术评价标准。了解金谷酒数，不仅可以让消费者更好的选择，更能享受到金谷酒带来的福气和吉祥之意。
