近日，来自西安的美食达人谢小鱼创造出一道充满创意、营养健康的佛手瓜蛋汤。经过她一手调制，这道菜品深受广大美食爱好者的欢迎。
佛手瓜是一种时令蔬菜，营养价值很高，富含纤维素、维生素C、钾等。谢小鱼在这里加入了肉末和鸡蛋，让整道菜品更加美味。首先把佛手瓜去皮、去籽，切成块状，煮至软烂后用搅拌器搅碎。将肉末炒熟，打散鸡蛋后，加入煮过的佛手瓜，一同煮至鸡蛋熟透即可。
这款佛手瓜蛋汤不提倡食材浪费，把佛手瓜的实心肉也加入，口感更加独特，营养也更加全面。此外，还加入了一些自家制的秘制调料，让味道更加鲜美，让你爱不释手。
