在日常生活中，我们经常会遇到千卡和千焦这两个相似但又不完全一致的概念。那么什么是千卡？什么是千焦？它们之间的关系是什么呢？
首先，千卡和千焦都是能量单位，用来表示食品中的能量含量。只不过它们的定义不同。千卡是指每克物质内所含有的能量，而千焦是指每摩尔物质内所含有的能量。
那么如何进行千卡和千焦的换算呢？我们可以从每克物质内所含有的能量和每摩尔物质内所含有的能量这两个角度来看待这个问题。
一、每克物质内所含有的能量
1. 千卡与千焦的换算
1千卡 = 4.184千焦
1千焦 = 0.239千卡
也就是说，如果你知道某种食品的能量含量是20大卡，那么它对应的能量含量就是：20大卡 * 4.184 = 83.68千焦
二、每摩尔物质内所含有的能量
2. 千卡与千焦的换算
1千卡/摩尔 = 4.184千焦/摩尔
1千焦/摩尔 = 0.239千卡/摩尔
这种换算方法和第一种比较类似，只是它针对的是每摩尔物质内的能量含量。如果你需要换算的物质的分子量已知，那么这种方法也可以帮到你。
除了计算食品中的能量含量，了解千卡和千焦的换算方法还能够帮助我们更好地掌握健康饮食知识，在饮食安排上更健康合理。
