海虾有低脂肪、高蛋白、高营养、低胆固醇、易消化等特点，深受消费者喜欢。那么，海虾如何制作，今天小编给大家介绍几种简单易做、营养美味的海虾做法。
1. 清蒸海虾
原料：海虾、姜片、葱段、盐、香油、料酒、清水。
制作方法：
1）将海虾挑去虾线洗净；
2）用葱姜蒸盘底铺垫，将海虾码放在盘子中央；
3）将盐、料酒、清水混合搅拌均匀后浇在虾上，撒上葱花，加盖用大火蒸8~10分钟即可；
4）蒸好后浇香油即可。
2. 煎炸海虾球
原料：鲜虾肉、盐、料酒、面粉、面包屑。
制作方法：
1）虾肉切成小丁，加入盐、料酒拌匀备用；
2）取一定比例的虾肉搓成球状；
3）将虾肉球裹上面粉，再裹上面包屑，直至包裹均匀；
4）装入热油锅中炸至表面金黄即可。
3. 醋泡海虾
原料：新鲜海虾、生姜丝、红椒丝、香菜、料酒、醋、盐。
制作方法：
1）切片、削条的姜、辣椒、香菜备好；
2）将清洗好的海虾焯水后，沥干水分，放在碗中；
3）加入姜片和红椒丝，盐、料酒、醋调味，静置10分钟；
4）撒上香菜即可食用。
