梅州人是地域文化与习俗的具体体现。梅州地处粤闽两省交界地区，历史悠久，地域独特，生态环境优美，自然资源丰富，物产丰富，民风淳朴，文化底蕴深厚。言语方言上，雍容华贵的客家话是她最大特点。同时也具有地方特色文化，表现在饮食、传统文化等方面。
梅州饮食是一大特色。梅菜扣肉、梅州沙茶牛肉、丰顺手打桂花糕、梅州鲩鱼糕等菜品就是代表。这些传统美食因历史、地理、气候等多方面原因而形成。梅州城际歌唱和世界梅州人联谊大会则是体现梅州特色文化的活动。
梅州人是地域文化与习俗的具体体现。梅州地处粤闽两省交界地区，历史悠久，地域独特，生态环境优美，自然资源丰富，物产丰富，民风淳朴，文化底蕴深厚。言语方言上，雍容华贵的客家话是她最大特点。同时也具有地方特色文化，表现在饮食、传统文化等方面。
梅州饮食是一大特色。梅菜扣肉、梅州沙茶牛肉、丰顺手打桂花糕、梅州鲩鱼糕等菜品就是代表。这些传统美食因历史、地理、气候等多方面原因而形成。梅州城际歌唱和世界梅州人联谊大会则是体现梅州特色文化的活动。
