红烧排骨是一道非常常见的家常菜，制作方法简单，而且营养丰富，是家庭菜谱中的常客。
材料：
猪排骨500克，姜蒜适量，葱一根，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜、冰糖适量。
步骤：
1.排骨汆水去血水，冲洗干净，备用。
2.锅里放油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入排骨大火煸炒至表面金黄。
3.加入料酒煮几分钟，让酒精挥发干净。
4.加入生抽、老抽、白糖、盐、生姜、冰糖和足够的水，放入电高压锅中高压煮20分钟即可。
红烧排骨做法十分简单，新手也能炮制出美味的红烧排骨。如果你想让红烧排骨的口感更加入味，可以采用这个方法让口感更加鲜美。而且你也可以根据自己的口味来更改食材比例，调整口感。
