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怎样做酱牛肉,如何做出美味可口的酱牛肉

来源:致毓参考网

酱牛肉这道特色美食,不仅口味鲜美,制作方法也相对简单易行。那么我们来看一下怎样做酱牛肉吧!

所需材料:

  • 牛肉800克
  • 青椒2个
  • 红椒1个
  • 姜3片
  • 蒜5瓣
  • 酱油2勺
  • 料酒1勺
  • 白糖1勺
  • 盐适量
  • 花椒适量
  • 香油适量

步骤:

1.将牛肉洗净。控水后再切成约2厘米见方的块状备用。加入少量盐和料酒拌匀。

2.准备好青椒,红椒,姜,蒜,剁成末。

3.锅中倒入适量的油,加入花椒煸炒,待花椒炒出香味时,加入姜蒜末煸炒,然后加入切好的青红椒丝稍微炒一下,然后将牛肉倒入其中大火翻煸。

4.继续加入酱油、糖、盐、料酒和一定量的水,翻炒均匀后加盖焖煮十分钟。

5.再次翻炒均匀,盖上锅盖小火焖约30分钟,加点香油出锅即可。

做好了这道酱香四溢的酱牛肉,别忘了来一碗米饭一起品尝,肯定会让人回味无穷!

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