月光花朵（Night-blooming cereus）也叫夜会神，是仙人掌科下的一个属，原产于南非、南美洲和中美洲的热带地区，是一种像塑料植物一样的树状植物。虽然它看起来像一个凋谢的枯木，但一到晚上，它就会绽放出美丽的花朵，透过月光，放出迷人的香气。那么，月光花朵是如何散发香气的呢？
月光花朵花期只有一晚上，一夜之间，开放的花朵释放出的气味，犹如混合薰衣草和玫瑰花的香气，无论是在花园里还是在室内都非常宜人。但要知道，月光花朵的芳香物质只有在晚间温度降低时才会散发出来，因此只有晚上才能感受到它的香气。
月光花朵的花香十分微弱，只有1%左右，难以被人类的嗅觉所察觉，却被某些夜行的昆虫所察觉，它们能闻到这种隐匿的迷人芳香，然后跟着香味找到花朵，就像蜜蜂找花蜜一样。
月光花朵的花香特别，而且只与夜间开花有关。它是一种进化出的适应战略，因为它的花朵是在夜间开放，很难被昼间的掠食者发现。此外，日间时温度较高，容易蒸发掉的芳香物质，夜晚才能保留下来，从而吸引昆虫来传播它的花粉。这也是夜香植物最迷人的特性之一。
