液氮（Liquid Nitrogen，LN2）是一种常见的低温工质，它的沸点为-195.79℃，在大气压力下处于液态状态。液氮的用途广泛，下面我们来介绍一些它的神奇应用。
在冷冻食品加工中的应用
在现代制冷技术中，液氮是最常用的冷却介质之一，它可以将食品瞬间冷冻住，以保持食品的新鲜度和质量。液氮还可以用于制造冰淇淋，可以将冰淇淋的制作时间减少到数分钟之内。
医疗器械中的应用
液氮的低温性质被广泛应用于医学领域，例如治疗皮肤病、去除恶性肿瘤等。此外，液氮也可以用于保存生物样本和细胞，它可以将生物样本冷冻到-196℃以下，便于后期的生物实验和研究。
工业生产中的应用
液氮在工业生产中被广泛应用，可以用于焊接、切割、清洗、气体分离、润滑等领域。特别是在电子技术领域，很多电子器件需要在低温环境下生产和使用，液氮的低温特性可以有效地实现这一需求。
