素食已经成为我们现代人追求健康的新趋势。大家都知道，素食有助于消除体内毒素、缓解压力、保持身体健康。
要想做又香又好吃的素食，良心百度是必备的。今天，小编要为大家介绍的是一道超好吃的素春卷。
以下是具体的食材和制作过程。
食材
- 冬粉 150 克
- 豆腐丝 75 克
- 白萝卜 40 克
- 罗卜 30 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱 10 克
- 姜 10 克
- 酱油 30 ml
- 盐 适量
- 糖 20 克
- 白胡椒粉 2 克
操作方法
- 1、将豆腐丝飞水后，和冬粉加油炒一会儿，加入鸡蛋，加点油继续翻炒。
- 2、加三勺糖让冬粉变的颜色金黄，放盐调味。
- 3、白萝卜、红萝卜、彩椒切丝，炒熟后待凉备用。
- 4、冬粉稍微凉了，再加上白萝卜、彩椒、葱、姜、酱油，加白胡椒，调味。
- 5、把刚炒凉的菜,放入粉里,用手抓匀，再加上一勺白糖。
- 6、在长方形的豆腐皮上放上粉，翻一下，然后收入两侧，像卷一样卷起。
- 7、将春卷摆入蒸锅里蒸15分钟即可（蒸锅水在锅底），也可放入烤箱中烤五分钟左右。
以上就是做超香超好吃的素春卷的全部步骤。你也可以试试看，相信你一定会爱上这道美食的。
