香肠的做法大全
香肠不仅口感美味，而且营养丰富。今天小编为大家收集了一些香肠的做法，让您可以轻松做出美味佳肴！
1. 香肠炒饭
材料：香肠、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、油
做法：
- 香肠去皮，切成小段，用锅煎至两面金黄；
- 将碗中的鸡蛋打散，锅中放少量油，倒入鸡蛋液，煎熟备用；
- 锅中放适量油，加入胡萝卜、豌豆翻炒，加入香肠小炒；
- 加入米饭翻炒几分钟，最后加入盐调味，出锅前加入煎好的蛋饼丝，翻炒均匀即可。
2. 自制德式香肠
材料：五花肉、水、盐、黑胡椒、料酒、浓缩果汁、肠衣。
做法：
- 将五花肉切成小块，放入搅拌机中搅拌至肉泥；
- 加入盐、黑胡椒、料酒、浓缩果汁拌匀备用；
- 将肠衣在水中浸泡至软化，挤干，将香肠肉浆装入肠衣中，密封两端；
- 将香肠放入沸水中煮熟，取出放入冷水中降温，即可食用。
3. 香肠花卷
材料：香肠、面粉、酵母、水、盐、油
做法：
- 将面粉、酵母、盐和水混合均匀揉成面团；
- 盖好保鲜膜静置15分钟，醒面后搓成长条，平摊；
- 将香肠卷入面皮中，将面皮捏紧；
- 锅中放油，煎香肠花卷至两面金黄即可食用。
4. 番茄烤香肠
材料：香肠、番茄、洋葱、蒜、奶酪、盐、黑胡椒、油
做法：
- 香肠切成薄片，洋葱切碎，蒜剁碎备用；
- 番茄切片，铺在烤盘上，撒上洋葱、蒜，铺上香肠片；
- 撒上盐、黑胡椒，最后铺上奶酪；
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟，直到奶酪融化即可食用。
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